سه‌شنبه ۱۱ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
با توجه به افزایش قیمت‌ها؛
تقلب در مواد شیمیایی غذایی مانند تقلب در سایر زمینه‌ها در همه دنیا رایج است با توجه به گران شدن قیمت‌های جهانی و افزایش قیمت دلار در ایران که تاثیر مستقیم بر روی افزایش قیمت مواد اولیه شیمیایی غذایی داشته بازار تقلب در این مواد افزایش چشمگیری یافته است. اما از آنجایی که مواد غذایی به طور مستقیم توسط افراد مصرف می‌شوند نسبت به سایر زمینه‌ها ممکن است خطرات بیشتری برای سلامتی داشته باشند.
کد خبر: ۳۴۱۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۷
افزایش قیمت مواد غذایی
سامانه بازارگاه که محلی برای سر و سامان دادن تولیدکنندگان محصولات غذایی کشور طراحی شده بود خود این روز‌ها تبدیل به داغی بر دل این تولیدکنندگان شده است!
کد خبر: ۳۱۰۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۷
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات:
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات می‌گوید: شکلات جزو کالای لوکس محسوب می‌شود. تولیدکنندگان میزان تولید را حدود ۳۰ درصد کاهش داده‌اند و از این پس شکلات را سفارشی تولید می‌کنند.
کد خبر: ۳۰۰۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۴
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات عنوان کرد:
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: علی رغم مشکلات تامین مواد اولیه و صادرات، کمبودی در عرضه شکلات نداریم.
کد خبر: ۲۹۸۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۳
به مناسبت روز جهانی شکلات؛
نازی‌ها قصد داشتند وینستون چرچیل را با یک بمب شکلات منفجر کنند. براساس نقشه، آنها مواد منفجره را در شکلات تلخ جاساز کرده و در بسته‌های فانتزی پنهان کردند.
کد خبر: ۲۱۹۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۹
ایران و چالش بزرگ؛
اگر به رژیم تحریم‌های آمریکا و روند آنها نگاه کنیم، می‌بینیم که اکنون در اوج تحریم‌ها هستیم. زیرا آمریکا دیگر به موارد عجیبی مانند تحریم مقام معظم رهبری و وزیر امور خارجه رو آورده و این یعنی دیگر دستش خالی است و چیز دیگری برای تحریم نمانده است.
کد خبر: ۲۱۸۹۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
کالاهای غیر ضروری در سبد وارداتی کشور؛
واردات کالاهای غیر ضروری تعطیلی بسیاری از کارخانه‌ها را به همراه داشته و از طرفی افراد بسیاری را بیکار کرده است.
کد خبر: ۱۹۷۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۴
سیاه مثل بازار قند و شکر؛
درپی افزایش قیمت شکر در روزهای پایانی امسال، واردات شکر از مرز خوزستان دوباره آغاز شد و همزمان پرونده یک‌هزار و 500 میلیارد ریالی نیز برای محتکران شکر تشکیل شده است. اختلال در بازار شکر، دوباره پای «واردات» را باز کرده است.
کد خبر: ۱۹۵۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۳
علت واردات ۲۹۰ تن شکلات چیست؟؛
تولیدات و محصولات مرتبط با صنعت شکلات سازی، همواره در سطح جهان از تقاضای بالایی برخوردار است و همین ویژگی، سودآوری قابل توجهی را برای چنین عرصه‌ای فراهم کرده است اما شکلات سازی؛ حوزه‌ای که با وجود توانمندی ایران در آن، واردات بی‌رویه شکلات‌های خارجی کام شیرین این صنعت را در کشور تلخ کرده است.
کد خبر: ۱۶۰۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۳
با ارزآوری ۶۶۰ میلیون دلاری؛
شکلات ۳۰ درصد از صادرات مواد غذایی کشور را به خود اختصاص داده است؛ این صنعت در سال ۱۳۹۶ معادل ۶۶۰ میلیون دلار از طریق صادرات ارزآوری داشته و هم اکنون ۶۵ هزار نفر در آن مشغول به کار هستند.
کد خبر: ۱۲۲۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۳۰
بر طبق ارزیابی محققان دانشگاه منچستر؛
بر طبق ارزیابی محققان دانشگاه منچستر،تولید و مصرف شکلات اثرات زیست محیطی قابل توجهی دارد، بطوری که پتانسیل گرم شدن کره زمین بین ۲.۹۱ تا ۴.۱۵ کیلوگرم دی اکسیدکربن، تقاضای انرژی اولیه ۳۰ تا ۴۱ مگاژول و رد پای آب، از جمله تنش آب، از ۳۱ تا ۶۳ لیتر در هر کیلو گرم شکلات است.
کد خبر: ۱۱۹۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۴
هالووین؛
هرساله به تقویم ایرانی مناسبت های جدیدی از دیگر فرهنگ‌ها در حال اضافه شدن است که پیش از این جایی نداشته است. جمعه آخر ماه نوامبر یا اولین جمعه آذرماه بهانه‌ای شد تا سراغ این مناسبت‌ها برویم.
کد خبر: ۹۴۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۱
عضو هیئت مدیره کانون صنایع غذایی؛
علی شریعتی گفت: ظرفیت اسمی تولید ما در این صنعت دو و نیم میلیون تن است. در حالی که امروز ۹۰۰ هزار تن آن و یا به عبارتی ۴۰ درصد ظرفیت خالی است و عملاً کارخانه‌های ما با حداقل ظرفیت در حال کار هستند.
کد خبر: ۸۳۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۸
کارشناس ارشد سازمان غذا و دارو،
کارشناس ارشد سازمان غذا و دارو، نسبت به مواد مصرفی در تهیه شکلات ها، توضیحاتی ارائه داد.
کد خبر: ۲۴۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۱۴